Tigaia din fontă presezonată

Tigaia din fontă presezonată
O tigaie sau o tigaie este cea mai populară piesă de vase din fontă.Fabricat din material poros, o tigaie din fontă, o friteuză sau un wok vor absorbi uleiul și vor forma un strat protector pe suprafața sa.O tigaie din fontă este ustensilul original de gătit antiaderent folosit mai întâi peste cărbuni încinși într-un șemineu și apoi mai târziu pe o sobă din fontă.Noile tehnici de turnare cu nisip și introducerea vaselor de gătit pre-sezonate, se pretează la evoluția suprafeței de gătit, iar acum vasele din fontă pot fi folosite pe majoritatea sobelor electrice și pe gaz imediat scoase din cutie.
Tigaiele de astăzi sunt de toate formele și dimensiunile, tigaia rotundă fiind cea mai populară.Tigaiele rotunde variază în dimensiune de la 5" în diametru până la cea mai mare tigaie în prezent fabricată de EF HOMEDECO, cu un diametru de 17".O tigaie mică este perfectă pentru un ou sau două, iar dacă se dorește o chiflă sau două de cârnați împreună cu ouăle dvs., atunci o tigaie de 10-1/4" ar fi cea mai bună alegere. Tigaiele cu diametrul de 12 inci sunt foarte populare pentru micul dejun , un sandviș cu brânză la grătar pentru prânz și pui prăjit la cină. Tigaiele mai mari vor găzdui o mizerie întreagă de ouă, haș de vită de porumb sau cartofi. O tigaie adâncă, numită în mod obișnuit friteuză, conține mai mult ulei și este perfectă pentru prăjirea peștelui. sau pui.O tigaie de bucătar are laturile înclinate și un mâner arcuit pentru gurmanzi care se agită atât de mult cât se amestecă.
Un Wok modern din fontă, rotund, cu părțile convexe și fundul plat, este folosit pentru a pregăti legume, fructe de mare, carne de vită sau pui pentru felul tău de mâncare oriental preferat.
Cele mai multe tigaie rotunde din fontă sunt realizate cu un gura de turnare pe fiecare parte, iar capacele convenționale nu se potrivesc cu acestea.Un capac din fontă făcut corespunzător se va potrivi strâns în tigaia din fontă și va redirecționa umezeala înapoi în tigaie.

Puteți folosi o tigaie din fontă pentru aproape orice - atâta timp cât vă faceți timp să o întrețineți și să o păstrați în stare bună.De aceea vă voi arăta cum să vă asezonați cu ușurință tigaia din fontă și să o păstrați în stare bună de funcționare!
Sunt sigur că cei mai mulți dintre voi au amintiri despre bunicii sau chiar străbunicii tăi care își târau tigaiele cu fundul greu și prăjeau cina.Există un motiv pentru care aceste tigăi se transmit de la bunic la nepot.Fonta, atunci când este asezonată corespunzător, va dura multe vieți.Trebuie doar să cunoașteți știința din spatele procesului de condimentare și cum să o faceți.
Să trecem la condimente!